小諸プレスツアー

「はりこし亭」は、老舗旅館「中棚荘」に併設された郷土料理や自家製のおそばなどが食べられるお店です。 小諸駅から徒歩15分くらい、もしくは車で10分程度の距離にあります。旅館に泊まらなくても外から回って入れるのでランチだけの利用もモチロン可能ですよ。 夜は完全に予約制なのと、お昼も団体利用があったりします。遠方から行く場合は事前に問い合わせや予約が間違いなさそうな人気店です°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° 中棚荘さんが主催した一般社団法人プレスマンユニオンのプレスツアーでお邪魔しました！ 関連記事は「小諸プレスツアー」タグで書いていきます。 料理長が自ら打つ自家製そばが美味しすぎてオススメ！ 自家製そばの自家製具合が本当に凄くて、そば粉もツナギの小麦粉も中棚荘で作っているそうです。（経営母体が同じなので） 京料理の名店「たん熊北店」で修業した横田料理長が、毎日その日の湿度など天候に合わせて手打ちしているそうです。 料理長に直接教われるそば打ち教室も体験したんだけど、それはまた別の記事にします。 イチオシ！花かご膳！（1,910円） 写真のようにいろんなおかずと、この他にご自慢のお蕎麦やスイーツも付いてきます！ 毎月内容が変わるそうでミニ会席料理として季節の味を楽しめます°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° ちなみにこの写真のコレが「はりこしまんじゅう」で、島崎藤村の千曲川のスケッチの中に出てくる「君はまだハリコシなどという物を食ったことがあるまい」という一節のハリコシだそうです。ここからお店の名前も来ているんですね。 十穀米ご飯以外は材料も長野県産！長野を全開で楽しめますな✨ 「くるみそば」も香ばしくて美味しい！（1,300円） 小諸はクルミで有名な東御市のすぐ近くですしね、くるみもぜひ食べたいところです。 香ばしいくるみの香りとコクがそばつゆに凄く合う！味見させてもらったんだけどあまりのおいしさに興奮してしまいました。 付けダレ３種の「彩野菜そば」の美しさ！（1,150円) 普通のそばつゆとゴマダレ、そしてジェノベーゼのようなバジルとオリーブオイルのタレ！ 意外や意外、このバジルのタレとってもお蕎麦に合う！おいしいです(*'ω'*)✨ 寒い日は「鴨南蛮つけそば」という手も！（1,290円） テーブルに置いてからも温めてくれるので本当に体が温まります。 もちろん美味しいです。 濃厚な蕎麦湯で最後までおいしく！ ポタージュみたいな蕎麦湯はこのために作っているそうです。 最後のおつゆまで美味しくいただけます✨ カゴを使った謎の郷土料理「おとうじ（お煮かけ）そば」 この"とうじ"というのは"投汁"と書くそうです。 あらかじめ軽く茹でて小分けにされているソバを、専用の取っ手のついたカゴに入れてシャブシャブっと温めて食べるお蕎麦です。うどんもあります。 お祭りのときや会合など人が集まっているときに、手仕事の終わった人や合間にサッと食べられるようにできた生活の知恵のような郷土料理。 働き者のお嫁さんなども暖かいおそばが食べられる優しいシステムですね！ お野菜たっぷり！体も温まります(*'ω'*) ちなみにお煮かけそばは2人前から注文可能で、2人前で2500円だそうです。 ※具材は時期によって変わるそうです。 デザートはぜひとも食べて欲しい！！最高！！ ちなみに花かご膳は（サイズは違うかも知れませんが）最後のデザートでこのアイスかぜんざいを選べるそうです！ 白玉ぜんざいは絶対食べたほうが良い！ってくらい美味しい これ！！こんなの初めて食べました！！ 小豆のお豆の味がしっかりする！この炊き具合！お汁粉と茹で小豆の間みたいな！！すごい！！（興奮して語彙力を失うほどおいしいです） 信州産のあずきを使っているそうです。甘すぎないのにホッとする甘さとモチモチの白玉具合が素晴らしくて次回行ってもまた食べるぞ！という気持ちです。 神津牧場のソフトクリームもひんやりさっぱり♥ 日本で最古の洋式牧場である神津牧場（群馬県）のジャージー牛乳を使ったソフトクリームです。 こういう牛乳っぽいソフトクリーム大好きなので素晴らしく美味しい！ 建物も登録有形文化財でカッコイイ！ なんか知ったかしましたけど、登録有形文化財というのは「スゴイ良いからちゃんと保護していこうぜ！」みたいなことらしいですね。東京タワーとかそうなんですってよ。 確かにレトロでカッコイイなぁと思っていましたら、江戸時代末期から12年かけて明治元年に建てられ、平成14年に今の場所に移築し食事処「はりこし亭」として再生されたそうです。 通り土間や厨房の位置などは今も昔のままだそうで歴史を感じます！ あと窓際で干している柿もとってもキュートですよね！！ ちなみに入口に飾ってあったお花は「フォックスフェイス（和名：ツノナス）」っていうんですって！かわいい！ はりこし亭 店舗情報 店名：はりこし亭 住所：長野県小諸市古城区中棚乙1210 営業時間：11:30〜14:00（L.O) ※定休日：毎週水曜 駐車場：30台（無料） ※バイク専用駐車場あり 電話：0267-26-6311 サイト：オフィシャルサイト 長野の小諸周辺に行くならランチにとってもオススメです！ ↓↓併設の中棚荘もとっても良いお宿です！ お煮かけそばってカップ麺あるほどメジャーなのか( ﾟДﾟ) お煮かけそば 信州 カップめん 信州の お煮かけそば(12食) [その他] posted with カエレバ エースコック Amazonで探す 楽天市場で探す Yahooショッピングで探す

「小諸プレスツアー」の記事一覧

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【長野・小諸】はりこし亭で料理長の手打ちそばをランチに！白玉ぜんざいなどスイーツも最高です♪ #小諸たのしー