先日LAWSONアンバサダーのマチカフェの秘密取材会に参加して参りまして、おぉぉぉと思った点をいくつか書いていきます。
目次
MACHI cafeとは何か
簡単に言ってしまえばLAWSONのイタリア製のエスプレッソマシーンを使ったコーヒーメニューなんですけどもっと奥深い！！
他社との差別化でコンビニカフェを目指すことにしたローソン！安かろう悪かろうよりも高品質で安全なものを多数商品化しています。
その中でもMACHIcafeはかなりのこだわりを持ったオススメアイテムとのこと！
コンセプトとこだわり
好きなときに 好きな人と 好きな場所で
公園のベンチやオフィス、車の中などマチの好きなところがカフェになる、毎日を気軽にちょっと素敵にするがコンセプトだそうです(*´ω`*)
目指せコンビニカフェ！！！
前述のコンセプトを実現するためには商品の味もそうだし、カフェに居るようないい気分でお買い物できなきゃダメですよね。
だからこだわりポイントが盛りだくさん！
・コーヒー豆の品質に徹底的にこだわる！！
・ミルクメニューも生乳本来の味わいにこだわる！！
・コーヒー飲めない人も楽しめるようラインナップだってこだわる！！
・さらにカフェっぽさをお渡しコーナーと接客で提供！
なるほどーと感動する私(影響受けやすい)
常連さんに嬉しい割引制度！
タンブラーを持っていくと10円引きだったり、Pontaカードや旧ローソンパスを持っているとドリンクメニューは全て30円引きになります♪
私はローソンのアイスカフェラテファンです！
ラインナップやお豆へのこだわりは非常に面白かったので、それは別の記事で書くとして今日は一番最後の提供時のこだわりと、MACHIcafeって全店舗にあるわけじゃないよね？？という疑問の回答を書きたいと思います。
カフェを目指したのは人の触れ合いを大切にしたいから
少子高齢化が進む中どんどん便利な世の中になっているので一人暮らししている人たくさんいますよね。そうすると誰ともしゃべらないなんてこともありますよね。
そんな触れ合い不足の解消を地元のコンビニで出来たらコレって素敵なことですよねーということなんだそう。
だからこその手渡し！！
photo credit: stavos via photopin cc
そうなんです、マチカフェのドリンクメニューは１杯づつ店員さんが作って手渡ししてくれます。
そのとき待っている場所がレジ前ではなくスタバ的に言うと”ランプの下でお待ち下さい”的なお渡しカウンターがあるのですが、木製のラックがあって飾り付けてあったりと、その一角だけカフェ風なんですｗ
お砂糖とかガムシロップをお願いすると店員さんが混ぜてくれたりして、機械操作が分かりにくいなんて心配もなく気軽に美味しいコーヒーメニューを楽しめます。
ちなみに入れなくて良いですがください、って言ったら普通にくれるし、味の加減はお好みでって店舗もあるようですが手渡しwithスマイルは変わらないようです( *´艸｀)
良い接客をしてもらえるとこっちまで笑顔になって気持ちが上がりますよね、こういったスイッチ効果も狙っているんですって！
ランチのお供だけでなく朝や帰りにスイッチするのも良さげですね(っ´ω｀c)
こういったMACHIcafe体験を守るために厳しい基準がある
店内の一角をカフェ風にして癒し気分を高めたいというコンセプトや大きいマシンの関係でまずは一定の広さが必要なこと
そして重要なのが高品質なコーヒーだからこそ、いつも同じ味できちんと作れ、接客時の印象も重要なことからスタッフの方の教育などにも力をいれているそうです。
だから１万店もあるローソンの中で限られた店舗にしかないんですね！！
なお一旦導入した店舗でもレベルに達していないと判断された場合は撤去されてしまうんだそうです(`･ω･ ；)ｷﾋﾞｼｰ
フランチャイズも多いのでオーナーの考えるところもあるんでしょうが、うちの近くのLAWSONは深夜のお兄さんすらめっちゃ接客態度良いのでマチカフェマシーン入っております( ‘ω’)♪
Lawsonのファンタジスタ！黒エプロンの店員さんを探せ！
単に私がお会いしたいだけです(‘ω’)ノ
全国にまだ2500名しか居ないファンタジスタの皆さん。
っていうかファンタジスタってｗｗｗと思って笑っちゃったのは内緒です。
このファンタジスタというのは年に２回だけテストがある制度でコーヒーの知識や心のこもった接客などを評価しているとのことです。
店員さんのモチベーションも評価するとはさすが・・・！通常マチカフェの店員さんのエプロンはブラウンなのですが黒エプロンの方がファンタジスタの目印！そうか、このマチカフエPontaくん、ファンタジスタじゃん・・・(*´Д｀)♥
まだお見かけしたことないので探してみたいです♪
