美しきマーブル模様…コストコのコルビージャックチーズが美味しい!!!

2013/12/09
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colby

コルビージャックチーズの塊を購入してみました!

雑誌で美味しいと見かけて気になっていた塊チーズ。
サイズは900g超えで1000円強でした!デカイ!
※amazonだと送料無料で907g/1398円のようです(*´ω`*)
スライスチーズの10枚入りパックをパックのまま15個くらい重ねた位の大きさはありそうです|д゚)

まだら模様がキレイ!

白い部分は「モントレージャックチーズ」で黄色い部分は「コルビーチーズ」です。

溶かすとウマー!なチーズは生でおつまみにも♪

生だと後味に少し苦味を感じる

私は2かけ食べたら気にならなくなってしまい、おつまみにバクバクいってます。
赤ちゃんのオヤツにもオススメと雑誌に書いてあったのですが、姪っ子ちゃん(1歳)は気に入ったようで生の状態のチーズをオカワリしつつ食べてました♪
苦味があり4歳と7歳の甥は生ではダメでしたが、熱すると苦味が消えるのでオイシイ!とオカワリしていました♪

生でOKなのでオードブルやサラダなどにも使えそう!
なお、苦味は他の物と食べると感じない程度です!

香りは殆どなくクセがない

よくあるチーズ臭、苦手な人も多いと思いますがほぼしません。
熱すると全くしない、というくらい気にならない!
でもトローリとしていて美味しいです☆

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ちなみに右側で敷いてるのはコストコのアップルベーコンです!うまー(*´ω`*)

でかすぎ!だけど冷凍保存が出来るので問題なし!

成型した状態で冷凍すると良いらしい!

コストコ通さんのチーズ保存方法を参考にカットしてから冷凍と冷蔵に分けることに。
パンにのせたり挟むスライスチーズ風、ピザなど用に短冊切り、おつまみ用にブロック、冷凍したのをすり下ろす用の棒状。
凄く苦労したわりにキレイに出来なくてしょんぼり。

固くて出来ないのではなく柔らかすぎて切りにくいのです。
冷凍するとボロボロするらしいので出来る限り細切りやスライス状で冷凍したかったのですけど断念。
コストコ通さんも一回で使う量くらいの大きさにしているとのことで、マネしてカットし、
ラップ→ジップロック→タッパーと完全防備!乾燥していません!

ちなみに冷凍したものを冷蔵で解凍させたところ、特に違いを感じなかったです(*´ω`*)

チーズカッターやバターカッターが解決!

なにか切るコツがあるのか、と改めてコストコ通さんのチーズ保存方法をよく読んだところ、チーズカッターというモッツアレラチーズなどの柔らか目チーズを切ったりするようのものがあれば解決する様子。
ほほぅ。とamazonで検索してみると300円くらいからあるのですね(*´ω`*)
※ 追記:買いました!

あとピーラーでチーズむいちゃう方もいらっしゃるそうです!これならマネ出来る!
大根おろしのだと穴が詰まりがちで取るのも洗うのも大変だけど、却ってピーラーならお手入れしやすいですもんね(*‘∀‘)♪

ちなみに冷凍状態でそのまま切るのは固くてかなり大変!
私は次回買う時は全て成型してから冷凍しようと思いました☆

amazonで見つけたチーズカッター

Cheese
HOGRIチーズカッター¥4725 ピアノ線チーズカッター¥231 チーズスライサー¥1575

HOGRIが作るとやっぱりカワイイんだなwと思わずニヤニヤしますねw
イチバン右のチーズスライサーはお野菜なんかもコレで切ると良い感じの厚みでいいらしい。

関連しているかも知れない(*‘ω‘ *)